Wenn Ihnen Ihr Frühstück nicht schmeckt, haben wir einige weitere Rezepte für Sie parat, die Ihnen vielleicht gefallen werden:
Low Carb Smoothie Bowl
Zutaten
Smoothie Bowl-Grundlage
- 1 Tasse Spinat
- 1/2 Tasse Mandelmilch
- 2 Esslöffel Sahne
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- 1 Messlöffel Low-Carb-Proteinpulver
- 2 Eiswürfel
Toppings
- 4 Himbeeren
- 4 Walnüsse
- 1 Esslöffel Kokosraspeln
- 1 Teelöffel Chiasamen
Zubereitung:
3. Sie können Ihre Toppings schön anrichten oder sie einfach hinein werfen und gut durchmischen.
4. Damit es schön aussieht, haben wir alles ordentlich auf die Oberseite der Grundlage gestreut. Dazu haben wir Himbeeren und Walnüsse genommen und dazwischen Streifen von Kokosraspeln und Chiasamen eingefügt.
5. Fertig ist die schnelle und einfache Low Carb Frühstücks-Bowl! Guten Appetit!
Grüner Low Carb Frühstücks-Smoothie
Zutaten
- 1,5 Tassen Mandelmilch
- 30 g Spinat
- 50 g Salatgurke
- 50 g Staudensellerie
- 50 g Avocado
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- 10 Tropfen flüssiges Stevia oder Süßstoff nach Wahl
- 1 Messlöffel Proteinpulver Isolat (ca. 30 g)
- 1/2 Teelöffel Chiasamen (zum Garnieren)
- 1 Teelöffel Matcha-Pulver (optional)
Zubereitung:
1. Geben Sie die Mandelmilch und den Spinat in einen Mixer oder Nutribullet. Eine Sekunde lang pürieren, um den Spinat zu zerkleinern und Platz für die restlichen Zutaten zu schaffen.
2. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mixen Sie sie etwa eine Minute lang, bis der Smoothie cremig ist.
3. Mit einem Teelöffel Matcha-Pulver können Sie den Smoothie nicht nur aufhübschen, sondern ihm auch einen Koffein-Kick verleihen.
4. Gießen Sie den Smoothie in ein Glas und garnieren Sie ihn mit Chiasamen. Guten Appetit!
Kürbisgewürz-Frühstücksbrei
Zutaten
Zum Zusammenkochen:
- 2 Esslöffel Mandelmehl (20 g)
- 1 Esslöffel Flachsmehl
- 3/4 Tassen Wasser
- 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskatnuss)
- 1 Prise Salz
- 1 großes verquirltes Ei
Zum Auftoppen:
- 2-3 Tropfen Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Kürbiskonserven
- 1 Esslöffel Süßstoff Ihrer Wahl
- 1 Esslöffel Schlagsahne
- 1 Esslöffel Butter
Zubereitung:
1. Die ersten 5 Zutaten in einem kleinen Topf abmessen und auf mittlelhohe Hitze stellen.
2. Wenn die Mischung zu köcheln beginnt, die Hitze auf mittlere Stufe herunterdrehen und die Mischung verrühren, bis sie eindickt und heiß wird.
3. Den Brei vom Herd nehmen und das Ei nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Wieder auf mittlere Hitze stellen und schnell verquirlen, bis der Brei dick wird. Vom Herd nehmen und weitere 30 Sekunden verquirlen.
4. Die restlichen Zutaten mit dem Schneebesen einrühren. Abschmecken und die Gewürze anpassen.
5. Garnieren Sie dieses Low-Carb-Mandelbrei mit Ihren Lieblingszutaten und genießen Sie es!
Ei im Becher
Zutaten:
- 2 Eier
- 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
- 3 Streifen Speck, gewürfelt
- Roter Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver - optional und nach Geschmack
Zubereitung:
1. Einen mikrowellengeeigneten Becher mit Antihaft-Kochspray besprühen. Alle Zutaten im Becher mit dem Schneebesen verrühren, bis sie gut vermischt sind.
2. Die Eier in der Mikrowelle auf Stufe HOCH 1 Minute 30 Sekunden lang (oder bis die Eier in der Mitte fest sind) kochen. Vor dem Servieren 1 Minute stehen lassen. Nach Wunsch zusätzlich mit geriebenem Käse bestreuen.
Keto-Kakao-Milchshake
Zutaten:
- 1/2 Tasse Kokosnussmilch (100 ml)
- 50 ml Wasser
- 1/2 kleine Avocado - 75 g
- 2 Teelöffel Kokosnussöl
- 2 Esslöffel rohes Kakaopulver (14 g)
- Zimt
- Süßstoff nach Geschmack
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis sie gleichmäßig gemischt sind.
2. In ein Glas umfüllen und sofort servieren.
Frühstücks-Puten-Wrap
Zutaten
- 2 Scheiben Putenbrust (oder mehr, wenn die Scheiben zerbrechlich sind)
- Blatt Römersalat (oder Blätter für einen Wrap)
- 2 Scheiben Speck
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Kokosnussöl zum Braten
Zubereitung:
1. Den Speck bis zur gewünschten Knusprigkeit braten.
2. Die Eier im Kokosnussöl (oder Speckfett) verrühren.
3. Das Rührei, den Speck und die Putenbrust auf das Salatblatt/die Salatblätter legen und zu einem Wrap zusammenrollen.