Jika anda ingin makan lebih banyak sayuran, anda boleh menjadikannya sebagai hidangan sampingan dengan setiap makan tengah hari dan makan malam anda.
Jumlah sayur-sayuran mestilah antara 100 hingga 200 gr.
Anda boleh makan ia sebagai salad atau dikukus. Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah minyak zaitun dan garam.
Berikut adalah sepuluh sayur-sayuran rendah karbohidrat terbaik, sedap dan berkhasiat tetapi memiliki karbohidrat yang sangat sedikit.
Ia disusun mengikut populariti dan sejauh mana ia berguna dalam masakan rendah karbohidrat.
Semua angka adalah karbohidrat bersih setiap 100 gram
Bunga Kubis - 4 g. Yang paling klasik dan ikonik dalam semua sayur-sayuran rendah karbohidrat. Asas nasi bunga kubis dan bunga kubis putar (mash).
Kubis - 3 g. Satu lagi sayuran rendah karbohidrat yang bagus.
Avokado - 2 g. Bukan sekadar mempunyai karbohidrat rendah, tetapi juga kaya dengan lemak berkhasiat. Avokado boleh dimakan dengan pelbagai cara, termasuk dengan sendirinya, mungkin dengan sedikit mayonis, atau boleh digunakan untuk membuat guacamole.
Brokoli - 4 g. Satu lagi pilihan yang bagus yang boleh menggantikan pasta, nasi atau kentang. Hanya gorengkan dalam mentega atau tambah keju untuk hidangan sampingan yang lazat.
Zukini - 3 g.
Bayam - 1 g. Sayuran yang mempunyai karbohidrat yang sangat rendah, bayam kaya dengan vitamin dan mineral dan boleh digunakan dalam pelbagai cara. Ia sedap digandingkan dengan telur, seperti frittata popular kami.
Asparagus - 2 g.
Kale - 4 g.
Kacang hijau - 4 g. Dibelah, dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam salad, fricasseed dan banyak lagi, kacang hijau sangat sedap terutamanya dengan lemak tambahan seperti mentega, vinaigrette minyak zaitun, atau bakon.
Kubis Brussel - 5 g. Raca kacang, mengenyangkan dan berkhasiat, ia sangat sedap dipanggang dengan minyak zaitun dan bawang putih, atau dengan bakon. Atau dikukus dan hidangkan dengan sos krim keju.