Nous vous proposons ci-dessous quelques recettes de desserts pour varier les goûts, en plus des recettes qui figurent déjà dans votre plan de repas :

1. Bombes de graisse au Macadamia

Ingrédients pour 1 bombe de graisse :
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
1 cuillère à café de beurre de noix de macadamia
1 Pincée de sel de l'Himalaya

Préparation :
1. Faire fondre l'huile de noix de coco.
2. Mélangez l'huile de noix de coco et étalez bien le beurre de macadamia.
3. Versez le mélange dans l’un des cubes d’un moule à glaçons.
4. Mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que le cube devienne ferme. Dégustez-le plus tard.
5. Bien entendu, vous pouvez multiplier la quantité des ingrédients selon le nombre de bombes de graisse que vous voulez préparer, et comme ça vous en aurez pour toute la semaine.
*Si vous le souhaitez, vous pouvez faire vos bombes de graisse au beurre d’amande ou de cacahuète.

2. Bombes de graisse au Cacao

Ingrédients pour 1 bombe de graisse :
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1 cuillère à soupe de cacao brut en poudre (cacao biologique, sans sucre !)
1 cuillère à café de beurre d'amande
Facultatif : édulcorant de votre choix : stévia, érythritol

Préparation :
1. Faire fondre l'huile de noix de coco.
2. Mélangez cette huile avec la poudre de cacao et le beurre d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Si vous le souhaitez, ajoutez l’édulcorant hypocalorique de votre choix et selon vos goûts.
3. Versez le mélange dans un moule à glaçons et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme.
4. Bien entendu, vous pouvez multiplier la quantité des ingrédients selon le nombre de bombes de graisse que vous voulez préparer, et comme ça vous en aurez pour toute la semaine.


3. Truffes Keto

Ingrédients :
100 g de fromage à la crème ramolli
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
2 cuillères à soupe de poudre de cacao brut + 1 de plus, pour la saupoudrer sur les truffes
Facultatif : 1 mesure de poudre de protéine (isolat de protéine, sans ou pauvre en sucre et glucides - environ 1 g par boule, le goût chocolat ou beurre de cacahuète conviendra le mieux, mais n'hésitez pas à ajouter la saveur que vous souhaitez).
2 fèves de cacao, broyées

Préparation :
1. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, l'huile de coco, la poudre cacao et les protéines en poudre ensemble.
2. Utilisez une petite cuillère à biscuit ou une cuillère ordinaire pour former des truffes.
3. Faites rouler les truffes formées dans la poudre de cacao et les fèves broyées.
4. Placez les truffes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Placez-les au congélateur pendant environ 20 minutes pour qu'elles deviennent fermes.


4. Les bonbons Keto

Ingrédients :
1 tasse de beurre de noix de macadamia ou de noix de macadamia (grillées à sec)
2 c. à soupe d'huile de noix de coco (mesurée à l'état solide, puis fondue)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Stevia, Erythritol, Edulcorant de fruit de moine ou tout autre édulcorant pauvre en glucide de votre choix
1/4 de tasse de Poudre de cacao

Préparation :
1. Ajoutez le beurre de macadamia, l'huile de coco et l'extrait de vanille dans un bol et mélangez le tout.
2. Ajouter progressivement la poudre de cacao et l'édulcorant, tout en remuant le mélange.
3. Mouillez légèrement vos mains et formez de petites boules.
4. Si vous le souhaitez, roulez les boules dans une autre poudre de cacao.
5. Congeler pendant au moins 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient solides.

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire votre propre beurre de macadamia :
1. Mettez les noix de macadamia dans un mixeur à grande vitesse pour les broyer en petits morceaux.
2. Ajoutez l'huile TCM, l'huile de noix de coco fondue et l'extrait de vanille.
3. Continuez à mixer jusqu'à obtenir du beurre (essayez d'obtenir la consistance la plus lisse possible, mais s’il y a encore quelques petits morceaux égarés, ce n’est pas très grave).
4. Grattez les côtés de votre bol si nécessaire pour collecter le maximum de beure. Ensuite, ajoutez et mélangez les autres ingrédients de votre recette, comme indiqué ci-dessus.