Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na deser, jeśli chcesz spróbować czegoś innego niż te zawarte w planie posiłków:
1. Bomby tłuszczowe z orzechami makadamia
Składniki na 1 bombę tłuszczową:
2 łyżki stołowe oleju kokosowego
2 łyżeczki oleju kokosowego
Szczypta soli himalajskiej
Wskazówki przygotowania:
1. Rozpuść olej kokosowy.
2. Dobrze wymieszaj olej kokosowy i pastę makadamia.
3. Wlej mieszaninę do 1 z foremek na kostki lodu.
4. Wstaw do lodówki, aż będzie twarda i ciesz się jej smakiem później.
5. To przepis tylko na 1 grubą bombę. Możesz wypełnić całą foremkę na kostki lodu i mieć grube bomby na cały tydzień.
*Jeśli chcesz, możesz zrobić swoje bomby z masłem migdałowym/masłem orzechowym.
2. Bomby tłuszczowe z kakao
Składniki na 1 bombę tłuszczową:
1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka surowego kakao w proszku (ekologicznego kakao, bez cukru!)
1 łyżeczka masła migdałowego
Opcjonalnie: wybrany słodzik: stewia, erytrytol
Wskazówki przygotowania:
1. Rozpuść olej kokosowy.
2. Wymieszaj olej kokosowy z proszkiem kakaowym i masłem migdałowym, aż dobrze się połączą. Jeśli chcesz, dodaj wybrany słodzik niskokaloryczny według własnego uznania.
3. Wlej mieszaninę do foremki na kostki lodu i wstaw do lodówki, aż będzie twarda.
4. To przepis tylko na 1 grubą bombę. Możesz wypełnić całą foremkę na kostki lodu i mieć grube bomby na cały tydzień.
3. Trufle ketogeniczne
Składniki:
160 g miękkiego serka śmietankowego
2 łyżki stołowe oleju kokosowego
2 łyżki surowego proszku kakaowego +1 łyżka do posypywania trufli
Opcjonalnie: 1 miarka białka w proszku (izolat białka, bez lub o naprawdę niskiej zawartości
cukru i węglowodanów – około 1 g na miarkę, najlepiej smakuje czekoladowy lub o smaku masła orzechowego,
ale możesz dodać dowolny smak.)
2 ziarna kakaowca, łuskane
Wskazówki przygotowania:
1. W dużej misce ubij serek śmietankowy, olej kokosowy, proszek kakao i białko w proszku.
2. Użyj małej miarki do ciastek lub zwykłej łyżki, aby uformować mieszaninę w kulki.
3. Uformowane kulki obtocz w proszku kakaowym i łuskanych ziarnach kakaowca
4. Umieść trufle na blasze wyłożonej pergaminem.
5. Wstaw do zamrażarki aż stwardnieją, około 20 minut.
4. Cukierki ketogeniczne
Składniki:
1 szklanka masła z orzechów makadamia lub orzechów makadamia (prażonych na sucho)
2 łyżki oleju kokosowego (odmierzonego w postaci stałej, a następnie stopionego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
stewia, erytrytol, słodzik z owoców mnicha lub jakikolwiek inny słodzik o niskiej zawartości węglowodanów
do wyboru
1/4 szklanki kakao w proszku
Wskazówki przygotowania:
1. Dodaj do miski masło makadamia, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy, ubijaj aż wszystko dobrze się połączy.
2. Dodawaj kakao w proszku i słodzik stopniowo, mieszając.
3. Lekko zwilż ręce i uformuj małe kulki.
4. Jeśli chcesz, obtocz kulki w większej ilości kakao w proszku.
5. Wstaw do zamrażarki na co najmniej 30 minut, aż stwardnieją.
Jeśli chcesz, możesz zrobić własne masło z orzechów makadamia:
1. Rozetrzyj orzechy makadamia w robocie kuchennym/blenderze wysokoobrotowym, aż zostaną podzielone na małe kawałki.
2. Dodaj olej MCT, stopiony olej kokosowy i ekstrakt waniliowy.
3. Kontynuuj, aż powstanie masło orzechowe. (Postaraj się, aby całość była gładka, ale jeśli nie możesz rozdrobnić niektórych kawałków, to w porządku!)
4. W razie potrzeby zeskrobuj boki. Następnie wymieszaj pozostałe składniki, jak opisano powyżej.